일본의 초밥집(스시) 스시로의 원산지를 알아보자!

일본에 여행을 오시거나 거주하시는 분들이 꼭 먹는 초밥(스시)!!

 

과연 이 생선들의 원산지는 어디인지 궁금해 하시는 분들이 많을텐데요.

 

오늘은 제가 이것에 대한 정보를 가져왔습니다.

 

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1. 일반 메뉴

 

상품명	원산지
쌀	일본
김	한국 · 중국 · 기타
와사비	서양 고추 냉이 : 일본 / 와사비 : 일본
공부	생강 : 중국 타이
가루 녹차 (점내)	녹차 : 일본
가루 녹차 18 병	녹차 : 일본

 

이상하게 이름은 서양 고추냉이 이면서 원산지는 일본이네요...

 

아마 품종명인거 같습니다.

 

김을 제외한 대부분의 재료는 일본산을 사용하는듯 합니다.

 

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2. 야채

 

상품명	원산지
아보카도	멕시코, 페루, 기타
호박	일본, 뉴질랜드, 기타
오이	일본
양파	일본 · 중국
파	일본 · 중국
상추	일본 · 대만 · 기타
레몬	칠레, 미국, 기타
오오바	중국 · 일본 · 기타
백발 파	중국 · 일본
꿀	일본
상추	일본
이루는	일본

 

오오바라랑 백발파는 어떤 식물을 말하는지 잘 모르겠습니다;;

 

아마 초밥집에서 평범한 초밥을 드시는 분들은 먹을 기회가 없을듯한 식물이라 생각합니다.

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야채 또한 몇몇 일본에서 잘 나오지 않는 것을 제외하면 거의 일본산이 많습니다.

 

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3. 초밥

 

초밥의 경우에는 일본어와 한글 표기를 병행하겠습니다.

 

아마 그게 더 이해하기 쉽다고 생각합니다.

상품명	원산지
참치 - 마구로	일본, 중국, 기타
연어 - 사몬	노르웨이, 칠리, 기타
가다랑어 - 카츠오	일본
방어 - 부리	일본
구운 고등어 - 사바	노르웨이, 스코트랜드, 기타
고등어	일본
정어리 - 이와시	일본
전어 - 코하다	중국
붉은 새우 - 아카에비	아르헨티나
새우 - 에비	타이, 베트남, 기타
단새우 - 아마에비	캐나다, 그린랜드, 기타
새조개 - 토리가이	캐나다
고동 - 츠부가이	러시아, 아르헨티나, 기타
오징어 - 이카	타이, 중국, 기타
문어- 타코	일본
장어 - 우나기	일본
붕장어 - 아나고	중국
소고기 - 우시	미국, 캐나다, 기타
계란 - 타마고	일본

 

의외로 생선류의 스시에서는 일본산이 적습니다.

 

몇개만 제외하면 거의 수입산이라서 안심하고 먹어도 될듯합니다.

 

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4. 군함류

 

군함류의 경우 겹치는 원재료가 많아서 겹치는 것은 다 제외했습니다.

 

상품명	원산지
참치 - 마구로	중국, 일본. 기타
새우 - 에비	캐나다, 그린랜드, 기타
게	일본, 한국, 기타
연어알 - 이쿠라	미국, 러시아
날치알 - 토비우오	대만, 페루, 기타

 

군함류의 경우 참치류(마구로)를 제외하면 거의 수입산 해산물을 사용하기 때문에

 

참치를 제외한 나머지는 안심하고 먹어도 될듯합니다.

 

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이렇게 적어보니 은근히 일본산 해산물을 사용한 스시는 거의 없었습니다.

 

아래에 참고한 자료의 사이트를 첨부합니다.

 

참고 사이트 링크

 

 

 

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